Karte

Aus dem Suppentopf

Pilzrahmsuppe mit gebratenen Waldpilzen

7,70

Consomme von der Gans mit Flädle und Gänsefleisch

7,50

 

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Salate und Vorspeisen

Knoblauchbaguette

4,20

Baguette korsisch mit angemachtem Schafskäse und buntem Paprika

6,20

Kleiner bunter Marktsalat mit Joghurtdressing

7,90

Geräucherter Wildlachs auf Reibeküchlein mit Salatbouquett

12,50

Ziegenkäsecrostini gratiniert mit kanadischem Ahornsirup und Balsamico, kleiner Salat

12,50

Unser Schlosstürmchen:

Reibeküchlein mit Blutwurst, Zwiebeln und Apfelkompott geschichtet, ABB-Mostert-Vinaigrette

12,80

 

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Kinderteller:

Kleines Schnitzel mit Pomm Fritz, Erbsen und Möhren

8,50

 

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Hauptgerichte:

Hamburger Backfisch in fluffigem Bierteig mit steirischem Kartoffelsalat und unserer Remoulade

16,90

Wildlachs und Gambas auf Spagettini in Hummersauce mit grünem Pfeffer

17,90

Schnitzel gefüllt mit Bergkäse und Kräutern, Gemüse und Bratkartoffeln

16,90

Wildschweinwürste mit Rahmwirsing und Kartoffelplätzchen

15,90

Rinderbuletten "HALALI" mit Pilzragout und Bärlauch-Kartoffelstampf

15,90

Himmel un Äad nach Entenart:

Entenleber in Portweinschaloten auf Kartoffelpüree mit gedünsteten Apfelringen

15,90

Lammbratenprovencalisch mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

17,90

Jambalaya-Südstaatenpaella

Hühnchen, Fisch und Gambas auf Safranreis in pikanter Sauce

17,90

 

 

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Desserts:

Bunter Eisbecher mit Früchten und Sahne

6,90

Ausgebackene Apfelringe mit Vanille-Eis, Früchten und Sahne

7,90

Crepe gefüllt mit flambierten Kirschen, Vanille-Eis und Sahne

7,90

Mango-Sorbet in Winzersekt

6,90

Sylter Sanddornparfait mit Sanddornmark, Früchten und Sahne

8,20

Blaubeerküchlein mit Walnuss-Eis und Sahne

8,20

Kaiserschmarren mit Rumrosinen, Apfelmus, Sahne und gerösteten Mandeln

8,20