Aus dem Suppentopf

Tegernseer Kartoffelsuppe mit Kaminwurzn

7,50

Doppelte Kraftbrühe von der Ente mit Flädle und Maultasche

7,50

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Salate und Vorspeisen

Knoblauchbaguette

4,60

Baguette korsisch mit angemachtem Schafskäse und buntem Paprika

6,80

Kleiner bunter Salat "Carlsplatz" mit Kräuter-Joghurt-Dressing

8,70

Feldsalat mit Speck, Croutons und Kartoffeldressing

8,70

Ziegenkäsecrostini gratiniert mit Ahornsirup und Balsamico, kleiner Salat

13,80

Knuspergarnelen und Melone auf butem Salat, Granatapfeldressing

14,20

Creme bruleè von der Barbarie-Entenleber mit knuspriger Kruste und Brioche

13,80

Gebratene Entenleber auf Feldsalat mit Granatapfeldressing

13,80

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Hauptgerichte

Gambas und Wildlachs auf Spaghetti in  Flußkrebssauce mit grünem Pfeffer

19,80

Wildlachs unter der Kräuterkruste mit Zitronenrisotto und Marktgemüse

19,80

Sauerländer Wildwurst mit Rahmwirsing und Sellerie-Kartoffelstampf

15,90

Badisches Edelwildgulasch mit Spätzle und Preiselbeer-Birne

19,80

Schnitzel gefüllt mit Bergkäse und Kräutern, Bratkartoffeln und bunte Gemüse

18,90

Ente köstlich-fernöstlich:

Entenfleisch mit Gemüse, Pilzen, Bambussprossen und Glasnudeln in pikanter Sauce mit Safranreis

18,90

Westfälischer Grünkohl mit gebratener Gänsekeule

20,30

Himmel un Äad nach Entenart

Gebratene Entenleber in Portweinschalotten auf Kartoffelpüree mit Gemüse

17,90 

Waldpilze in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Semmelknödeln

17,90

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Kinderteller:

Kleines Schnitzel mit Erbsen und Möhren, Pommes Frites

8,90

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Desserts

Eisbecher mit Früchten und Sahne

6,90

Ausgebackene Apfelringe mit Vanille-Eis, Früchten und Sahne

7,90

Crepe gefüllt mit beschwipsten Kirschen, Vanille-Eis und Sahne

7,90

Cassis-Sorbet in Winzersekt

6,90

Sanddornparfait mit Früchten und Sanddornmark

8,20

Rumtopffrüchte mit Nuss-Eis

7,90

Kaiserschmarrn mit Rumrosinen, Apfelmus, Vanilleeis

9,80

Bratapfel-Marzipan-Mousse auf Fruchtmarkspiegel und Früchte

8,20

Bunter Überraschungs-Dessertteller "Entenhausen"

13,80

Täglich wechselnde Abendempfehlungen auf unserer Tafel !!!!!