Karte

Aus dem Suppentopf

 

Oma "Mina's Kartoffelsuppe mit gebratenen Pfifferlingen

7,50

Badische Hochzeitssuppe von der Freilandente mit Maultaschen und Flädle

7,50

 

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Salate und Vorspeisen

 

Knoblauchbaguette

4,50

Baguette nach Art der sardischen Hirten mit Schafskäse-Olivenpaste

und Paprika

6,70

Spaziergang über den Markt -bunt gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Sprossen und Körnern in Joghurtdressing

8,60

Ziegenkäsecrostini gratiniert mit Ahornsirup und Balsamico,

dazu kleiner Salat

13,80

Garnelen "Samos" auf Sauce von sonnengereiften Tomaten mit Schafskäse gratiniert und Frühlingslauch

13,80

Salat Nizza

Thunfisch, Ei, Oliven, rote Zwiebeln, Tomate, Salat mit

Tomate-Basilikum Dressing

Groß  13,80

Klein  9,80 

Salat Mauritius

Knusper Garnelen und Melone auf buntem Salat mit

Passionsfrucht-Melone-Dressing

13,80

Unser Schloßtürmchen:

Reibekuchen mit Schlösser's Blutwurst, Zwiebeln und Apfelkompott geschichtet, abgerundet mit ABB-Mostert-Vinaigrette

13,90

Kölscher Kaviar:

Flönscarpaccio auf ABB-Mostert-Vinaigrette mit Apfelkompott

und Zwiebelringe

10,90

 

 

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Kinderteller

 

Kleines Schnitzel mit Pommes Fritz, Erbsen und Möhren

8,90

 

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Alle Hauptgerichte 14,30 €

 

 

Hauptgerichte

 

 

 

Gambas und Wildlachs auf Spaghetti in Hummersauce mit grünem Pfeffer

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Hamburger Backfisch in fluffigem Bierteig mit Kartoffelsalat

und unserer Remoulade

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Eifeler Wildschweinkeule, Ahr-Rotweinsauce, Steinpilze, Preiselbeerbirne 

und Herzoginkartoffeln

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Rehfleisch-Burger XXL mit Burgersauce, BBQ,Tomaten, Eisbergsalat

Pommesfrites und Mangochutney

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Jägerbuletten

Rinderfrikadellen mit Waldpilzen und Schnibbelbohnen-Kartoffelstampf

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Schnitzel gefüllt mit Bergkäse und Kräutern, Bratkartoffeln und bunte Gemüse

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Entenkeule von der Freilandente auf Kirsch-Pfeffersauce mit Semmelknödeln und buntem Gemüse 

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Himmel & Äad:

Schlösser's Blutwurst gebraten auf Kartoffelpüree mit gedünsteten Apfelringen und Zwiebeln

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Rahmpfifferlinge:

Pfifferlinge in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödeln

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Piccata von der Perlhuhnbrust in Parmesan-Ei-Hülle auf Sauce von sonnengereiften Tomaten und Spaghettini

 

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Pasta

Gebratene Steinpilze auf Steilpilztaschen in Waldpilzrahm

 

 

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Dessert

 

Eisbecher mit Früchten und Sahne

6,90

Ausgebackene Apfelringe mit Vanille-Eis, Früchten und Sahne

7,90

Crepe gefüllt mit beschwipsten Kirschen, Vanille-Eis und Sahne

7,90

Johannisbeersorbet in Winzersekt

6,90

Eingelegte Rumtopffrüchte auf Pistazieneis und Sahne

8,20

Sylter Sanddornparfait mit Frischen Früchtenund Sanddornmark

8,20

Blaubeerküchlein mit Ahornsirup und Nuss-Eis

8,20

Kaiserschmarren mit Rumrosinen, Apfelmus und Sahne

8,50