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"Gans" in der Ente

 

Gänseschmaus von Freilandgänsen im Ganzen gebraten

 

Consomme von der Gans mit Gänsefleisch und Flädle

7,50

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Frische, gebratene Gänseleber auf Feldsalat mit Granatapfel-Balsam

12,80

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"Gans" - ganz asiatisch

Mageres Gänsefleisch mit Pilzen, Gemüse, Bambussprossen und Glasnudeln,

in pikanter Sauce, mit Safranreis

17,90

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Und jetzt "Gans" klassisch- bitte wählen Sie:

Gänsekeule      oder      Gänsebrust

mit Apfelrotkohl, Mandelrosenkohl, mit Marzipan gefüllter Schmorapfel,

Kartoffelkloß, Maronen und viel Gänsesauce

p.P. 31,50

 

 

Auf Wunsch servieren wir ab 4 Personen bei Vorbestellung eine ganze knusprige Gans direkt aus dem Ofen mit allen Beilagen auf den Tisch

 

oder

 

überlassen Sie uns das Kochen und die Organisation für einen gemütlichen Abend bei Ihnen Zuhause. Holen Sie Ihre Gans mit allen Beilagen bei uns ab und erleben Sie genussvolle Momente in heimischer Atmosphäre

 

Der Rotwein zur Gans:                      12er Montepulciano "Indio" 0,25   9,00

                                                                                                          0,75 27,00 

 

Nach dem Essen für den Magen - kannst Du Killepitsch vertragen  2cl   3,00