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Gans in der "Ente"

 

Gänseschmaus von Freilandgänsen im Ganzen gebraten

 

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Consomme von der Gans mit Gänsefleisch und Flädle

7,50

 

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Frische, gebratene Gänseleber auf Feldsalat mit Granatapfel-Balsam

12,80

 

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Gans - ganz asiatisch

Mageres Gänsefleisch mit Pilzen, Gemüse, Bambussprossen und Glasnudeln, in pikanter Sauce, mit Safranreis

17,90

 

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Und jetzt Gans klassisch - wählen Sie bitte:

 

Gänsekeule oder Gänsebrust

mit Apfelrotkohl, Mandelrosenkohl, mit Marzipan gefüllter Schmorapfel, Kartoffelkloß, Maronen und viel Gänsesauce

p.P. 31,50

 

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Auf Wunsch servieren wir ab vier Personen bei Vorbestellung eine ganze knusprige Gans direkt aus dem Ofen mit allen Beilagen auf den Tisch

 

oder

 

überlassen Sie uns das Kochen und die Organisation für einen gemütlichen Abend bei Ihnen zu Hause. Holen Sie Ihre Gans mit allen Beilagen bei uns ab und erleben Sie genussvolle Momente in heimischer Atmosphäre

 

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Der Rotwein zur Gans          13er Montepulciano "Indio"    0,25      9,00

                                                                                                0,75    27,00

 

Nach dem Essen für den Magen -kann man Killepitsch vertragen  2cl  3,00