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"Gans in der Ente"

 

Gänseschmaus von Freilandgänsen im Ganzen gebraten

 

 

Consommé von der Gans mit Gänsefleisch und Flädle

7,50

 

Frische gebratene Gänseleber auf Feldsalat

mit Granatapfel-Dressing

12,80

 

Gans - ganz asiatisch

Mageres Gänsefleisch mit Pilzen, Gemüse, Bambussprossen und Glasnudeln, in pikanter Sauce, mit Safranreis

17,90

 

Und jetzt Gans klassisch -wählen Sie bitte:

 

Gänsekeule        oder        Gänsebrust

 

mit Apfelrotkohl, Mandelrosenkohl, Bratapfel mit Marzipan gefüllt, Kartoffelkloß, Maronen und viel Gänsesauce

p.P. 31,50

 

Auf Wunsch servieren wir ab vier Personen bei Vorbestellung eine ganze knusprige Gans direkt aus dem Ofen mit allen Beilagen auf den Tisch

 

oder

 

überlassen Sie uns das Kochen und die Organisation für einen gemütlichen Abend bei Ihnen zu Hause. Holen Sie Ihre servierfertige Gans mit allen Beilagen bei uns ab und erleben Sie genussvolle Momente in heimischer Atmosphäre 

 

 

Der Rotwein zur Gans      14er Montepulciano "Indio"     0,25   9,00

                                                                                             0,75  27,00 

 

 

Nach dem Essen für den Magen - kannst du Killepitsch vertragen 2cl   3,00